Resep telur bumbu bali dapat anda masak di sore hari lalu di hidangkan sebagai salah satu menu sahur anda, cukup di hangatkan, maka rasanya akan semakin enak, saat memasak telur bumbu bali gunakan api sedang, agar bumbu tidak terlalu cepat matang dan meresap. Agar telur tidak terlalu amis, saat telah di kupas, tak ada salahnya untuk menggoreng telur terlebih dahulu hingga sedikit berkulit.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 8 butir telur ayam, rebus lalu kupas
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 300
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu bali yang dihaluskan :
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai merah
- 1 buah tomat merah
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukakn pula dengan daun salam, tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Masukkan telur yang telah di kupas llau aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan merica, gula, garam dan air, masak hingga semua bumbu matang dan meresap, angkat dan segera sajikan.
Tag :
Masakan Jawa
