Resep Tahu Tek Surabaya Enak Banget - Tahu tek ini sangat enak dan lezat, cara membuat tahu tek ini akan kami sajikan di resep masakan jawa kuno. Kita membutuhkan 10 buah tahu putih yang telah kita goreng setengah matang saja. Kemudian kita juga membutuhkan kentang yang dikukus, dan juga ada bumbu kacang sebagai penyedapnya. Jika suka tahu tek ini bisa disajikan dengan lontong ataupun ketupat.
Bahan tahu tek surabaya enak :
Bahan tahu tek surabaya enak :
- 10 buah tahu putih - goreng jangan terlalu matang (setengah matang saja)
- 1 buah kentang kupas kemudian kukus - potong potong secukupnya
- tauge secukupnya
- mentimun kupas dan iris iris secukupnya
Bahan bumbu kacang :
- 2 sendok makan kacang tanah goreng
- 3 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan petis yang super
- 1 1/2 sendok makan petis biasa
- 3 buah cabe rawit (bisa anda sesuaikan bisa pedas atau tidak)
- air matang secukupnya
- 1/4 sendok teh garam
Baca juga resep sedap lainnya :
Bahan pelengkap :
- kerupuk udang super
Cara membuat tahu tek surabaya enak banget :
- Siapkan semua bahan terlebih dahulu, mulai dari memotong motong lontong, potong potong tahu yang telah di goreng, kukus kentang dan taoge, lalu iris iris tipis metimun, lalu sisihkan.
- Untuk membuat saus kacang : kacang yang telah di haluskan, di uleg bersama dengan garam dan cabai rawit hingga halus, lalu campur hingga rata, tambahkan dengan sedikit air, lalu masukkan petis udang, uleg kembali hingga halus, tambahkan dengan kecap manis lalu aduk hingga rata.
- Untuk penyajian : siapkan piring saji, lalu tata lontong, irisan tahu, kentang, lalu masukkan taoge dan siram dengan bumbu, lalu taburi dengan ketimun, sajikan bersama dengan kerupuk.
Tag :
Masakan Jawa
