Kue prol tape adalah kue tradisional yang berbahan utama dari tape singkong, pilihlah tape singkong yang telah matang, agar rasa prol tape lebih enak dan ada rasa asm yang dominan. Pastikan untuk memilih tape yang telah matang, kue prol tape biasanya dapat anda sajikan untuk menu cemilan, dan paling enak di sajikan ketika masih hangat, bila dingin juga akan tetap enak, bahkan kue prol tape dapat anda jadikan sebagai hantaran yang enak dan cantik. Selain resep prol tape, anda juga dapat melihat resep lainnya, misalnya Resep Bandeng Kuah Kuning yang enak dan segar.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 400 gr tape singkong, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 125 gr gula pasir
- 35 gr tepung terigu
- 3 butir telur, kocok lepas
- 50 gr margarin, lelehkan
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir kuning telur untuk olesan
- Aduk rata tape singkong bersama dengan garam dan gula pasir hingga gula larut, setelah itu tambahkan dengan telur, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu perlahan lahan, aduk perlahan hingga rata. Masukkan santan dan margarin leleh, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah di oles dengan margarin dan di alasi dengan kertas roti.
- Oven selama 25 menit dengan suhu open mencapai 180 derajat. Keluarkan dari oven lalu oles dengan kuning telur lalu oven kembali dengan suhu yang sama selama 10 menit, angkat dan potong potong.
Tag :
Kue
