Ayam goreng ini di balut dengan bumbu yang gurih dengan tambahan buah nanas yang segar, tentunya akan menjadi hidangan yang unik dan kaya akan rasa yang akan mengundang seluruh keluarga untuk mencicipi masakan anda. Pastikan anda memotong ayam tidak terlalu besar agar lebih mudah menikmati ayam goreng saus nanas ini dan saus nanasnya akan merasuk hingga kedalam daging ayam.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1 ekor ayam, potong potong kecil
- 3 cm jahe, haluskan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- Minyak goreng
Bahan tumisan nanas :
- 200 gr nanas, potong potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris miring
- 100 gr saus tomat
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok makan saus sambal
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Cara membuat ayam goreng masak nanas :
- Ayam yang telah di potong potong dan dibersihka, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih hingga rata, setelah itu diamkan ayam selama 15 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga berkulit, angkat dan tiriskan ayam.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang bombay bersama dengan nanas, bawang putih, dan cabai hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, kecap ikan, merica, gula dan garam, aduk hingga rata.
- Tuang air lalu masak hingga mendidih, biarkan mendidih hingga bumbu terserap ke dalam ayam dan ayam matang, angkat dan sajikan.
Tag :
Ayam Goreng
