Ikan asin yang digunakan dalam resep ini adalah ikan asin jambal roti yang di goreng dulu, tekstur ikan jambal yang gurih dan renyah, akan membuat anda ketagihan. Di sertai dengan bumbu irisan cabai yang pedas, sajikan dengan nasi panas saja sudah cukup enak. Pastinya anda akan sering membuat oseng oseng ikan asin ini.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 200 gr ikan asin jambal asin, potong potong lalu goreng
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 4 buah cabai hijau, iris serong
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 100 ml air
- 2 buah tomat merah, potong potong
- Minyak untuk menumis
Cara membuat oseng ikan asin :
- Panaskan minyak pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
- Setelah itu tambahkan dengan cabai dan tomat, aduk hingga layu.
- Tambahkan dengan ikan jambal dan air, masak hingga matang dan air meresap, angkat dan segera sajikan.
Tag :
Masakan Jawa
