Jenang jagung merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat mudah dibuat. Kita membutuhkan sekitar 10 buah jagung manis yang bisa kita beli dipasar tradisional, jika tidak ada jagung manis kita bisa membeli jagung biasa dan harganya lebih murah. Jenang jagung ini selain didinginkan di cetakan cetakan kecil, kita bisa cetak di lengser agak besar dan jika sudah dingin bisa kita potong potong menurut selera. Jangan lupa untuk mencoba resep masakan jawa enak dan lezat http://resepmasakanjawa13.blogspot.com/2015/06/resep-tumis-kangkung-sederhana.html.
Bahan jenang jagung manis :
Bahan jenang jagung manis :
- 10 buah jagung manis
- 200 gram gula merah
- 250 cc santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat jenang jagung manis :
- Parut jagung manis, lalu peras dan beri sedikit air, biarkan jagung selama 2 jam agar mengendap.
- Setelah mengendap, ambil patinya, lalu sisihkan.
- iris gula merah, lalu masukkan ke dalam wadah, tambahkan dengan garam, santan dan pati jagung yang tadi di endapkan.
- Setelah itu masak di atas kompor dengan api sedang sambil terus di aduk aduk hingga gula larut dan mengantal.
- Setelah mendidih, angkat dan taruh di dalam wadah dan biarkan dingin, setelah dingin, baru potong potong sesuai selera. Sajikan.
Tag :
Kue
