Hai jumpa kembali dengan admin resep masakan jawa kuno, kali ini saya akan memberikan resep cara membuat kikil balado pedas untuk anda dirumah. Pembuatan kikil balado ini sangat mudah kok, semoga resep balado ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Kita gunakan kikil sapi dengan kualitas bagus agar nanti rasa kikil baladonya sangat enak dan sedap. Bisa kita tambahkan cabai hijau dan petai jika suka.
Bahan kikil balado :
Bahan kikil balado :
- 1/4 kg kikil sapi dengan kualitas bagus
- 1 buah tomat merah
- 3 butir bawang merah
- 10 buah cabai merah besar
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
Cara membuat kikil balado :
- Pertama tama kita cuci bersih kikil sapi dan kita tiriskan dan potong potong.
- Kemudian kita rebus kikil dengan daun jeruk dan daun salam hingga lunak. Sisihkan.
- Panaskan minyak sedikit saja dan tumis bawang merah, cabai merah besar, tomat dan bawang putih hingga layu. Angkat dan kita haluskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukkan kikil. Aduk aduk rata tambahkan garam dan aduk rata kembali.
Mudah kan membuat kikil balado super enak dan lezat, semoga resep kikil bumbu balado ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Tag :
Masakan Jawa
