Oseng tempe kacang panjang ini paling enak untuk menu makan pagi atau sarapan yang enak dan mudah untuk di buat, selain itu bila anda membuatnya sedniri pastinya akan lebih sehat. Pilihlah tempe yang masih baru agar tempenya enak dan masih gurih lalu goreng sebentar agar rasanya lebih gurih. Tambahan kecap akan membuat rasa oseng kacang panjang menjadi enak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 10 lonjor kacang panjang, potong potong
- 200 gr tempe, potong kotak, goreng sebentar
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengluas, memarkan
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 4 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat oseng tempe kacang panjang :
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam dan cabai, tumis hingga layu dan matang.
- Masukkan tempe dan kacang panjang, aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Tuang air lalu masak hingga bumbu matang dan meresap, angkat dan segera sajikan.
Tag :
Masakan Jawa
