Bagi anda yang suka dengan menu mie goreng dan ingin membuat di rumah, siapkan bahan bahan di bawah ini, agar anda mendapatkan mie goreng yang istimewa dan juga enak, cara membuatnya juga sangat mudah, dijamin anda bakalan ketagihan. Tambahkan dengan bakso sapi dan sayuran, agar rasanya lebih enak dan gurih, saat memasak mie, pastikan mie telur anda sudah matang dan tidak terlalu matang.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 200 gr mie telur kering, rebus lalu tiriskan
- 500 ml air
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 buah paha ayam, atas bawah
- 4 buah bakso sapi, iris tipis
- 500 gr kol, iris kasar
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 5 batang caisim, potong potong
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan :
- 6 siung bawang putih utuh, goreng
- 3/4 sendok teh garam
- 4 butir kemiri, goreng
Cara membuat mie goreng jawa :
- masak air hingga mendidih, lalu masukkan paha ayam, rebus dengan api kecil hingga ayam matang, angkat ayam, lalu ambil air kaldunya sebanyak 200 ml, sisihkan.
- Untuk ayamnya, suwir suwir dagingnya lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit miyak pada wajan, lalu tumis bumbu yag telah dihaluskan hingga harum dan matang, setelah itu tambahkan dengan telur, lalu aduk hingga berbutir.
- Masukkan bakso sapi dan ayam, aduk hingga rata, tambahkan pula dengan caisim dan kol, masak hingga layu.
- Tambahkan dengan air kaldu ayam, kaldu bubuk dan garam, aduk hingga rata.
- Masukkan mie, lalu aduk aduk hingga matang dan bumbu meresap.
- Sebelum mie di angkat, masukkan daun bawang, lalu angkat dan segera sajikan.
Tag :
Masakan Jawa
